Vargas Tinto 2017 Doble Magnum(3lts)

Vargas Tinto 2017 Doble Magnum(3lts)

Descrição:

Vinho Regional Alentejano produzido e engarrafado na propriedade. Elaborado a partir de uvas provenientes das vinhas da herdade, vindimadas à mão no seu ponto ótimo de maturação. Vinificado e engarrafado na adega da herdade este vinho combina as mais modernas técnicas com os mais ancestrais saberes da região.
CASTAS: Aragonês Trincadeira Alicante Bouschet Syrah

ENOLOGIA: Manuel Vargas

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

Vinificado em lagares pelo processo tradicional de curtimenta completa, com submersão de manta e temperaturas de fermentação de 30ºC. Maceração a frio de 48 horas. Delastage e remontagem com arejamento. Estágio parcial (30%) em barricas de 225 Lt. de carvalho francês e americano.

PROVA

Apresenta cor rubi com laivos violáceos, aroma a frutos vermelhos bem maduros, com notas de baunilha, equilibrado e bem integrado com a madeira. Algumas notas de fruta preta doce ou macerada. Compota, ameixa e alguma especiaria. O paladar é aveludado, redondo e macio, rico e “guloso”. Conjunto muito agradável, intenso, mas equilibrado. Com uma boa estrutura de taninos embora suaves e acidez equilibrada

EXPERIMENTE COM…

Especialmente recomendado para acompanhar carnes vermelhas, assados, pratos condimentados, queijos e patés.

Produtor: Joaquim Costa Vargas

Classificação: Vinho Regional Alentejano.

Dados Analíticos: 13,5%

 

 

Descrição

Vinho Regional Alentejano, Vinho Tinto, do ano 2017, produzido com as castas Trincadeira, Aragonês e Syrah, pelo Enólogo Manuel Costa Vargas na Herdade dos Assentes de Baixo, Cuba, sub-região vitivinícola da Vidigueira, Região do Alentejo, do produtor Joaquim Costa Vargas.

 

 

 

Informação adicional

Produtor

Joaquim Costa Vargas

Região

Alentejo

Capacidade

3lts

Teor Alcoólico

13,5%

País

Portugal

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