Elaborado a partir das castas Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.
CASTAS: 30% Alicante Bouschet, 30% Syrah, 30% Aragonez, 10% Touriga Nacional.
ENOLOGIA: David Baverstock.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, o mosto vai para uma cuba de inox a temperaturas entre 24ºC e 27ºC.
Estágio parcial em barricas velhas de Carvalho Francês e Americano durante 9 meses, originando maior complexidade.
PROVA
Aromas complexos de frutos silvestres. Palato firme e bem estruturado, com fruta vibrante e ótima acidez final. Bom potencial de envelhecimento em garrafa.
Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16-18°C. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas e assadas.
Classificação:
Produtor: Howard`s Folly.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Notas de Imprensa:
– 91/100 Pontos Mark Squires of Robert Palmer
– 16,5/20 Pontos Júlia Harding for Jancis Robinson
Vinho Regional Alentejano, Vinho Tinto, do Ano 2013, elaborado com as castas Alicante Bouschet, Syrah, Aragonez e Touriga Nacional, pelo Enólogo David Baverstock, sub-região vitivinícola de Portalegre, Região do Alentejo, do produtor Howard`s Folly.
| Produtor | Howard`s Folly |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Teor Alcoólico | 14% |
| País | Portugal |
