HOWARD’S FOLLY SONHADOR ROSÉ 2019

HOWARD’S FOLLY SONHADOR ROSÉ 2019

Descrição

65% Aragonez e 35% Castelão das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

CASTAS: 65% Aragonez e 35% Castelão.

ENOLOGIA: David Baverstock.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, o mosto vai para uma cuba de inox a baixas temperaturas decantar e passadas 48 horas é trasfegado e fica em estágio de 4 meses de borras finas.

PROVA

Atraente cor de salmão claro. Num fundo refrescante e complexo, sugere frutas do bosque maduras, geleia de framboesa, com um toque de baunilha.

Sugestão: Aconselha-se o consumo a 10-12°C. Acompanha bem mariscos, peixes grelhados e assados.

Classificação: Vinho Regional Alentejano.

Produtor: Howard`s Folly.

Teor Alcoólico: 14% vol.

Descrição

Vinho Regional Alentejano, Vinho Rosé, do Ano 2019, elaborado com as castas Aragonez e Castelão, pelo Enólogo David Baverstock, sub-região vitivinícola de Portalegre, Região do Alentejo, do produtor Howard`s Folly.

Informação adicional

Produtor

Howard`s Folly

Capacidade

75cl

Teor Alcoólico

14%

País

Portugal

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