Descrição

ENCOSTAS DE LÁ Tinto, é um Vinho da Região do Douro, Vinho Tinto, do Ano de 2018, produzido com as castas Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, oriundas de vinhas da sub-região de Cima Corgo, Região do Douro.

CASTAS: Touriga Franca (50%), Touriga Nacional (40%) e Tinta Roriz (10%)l.

ENOLOGIA: Jorge Alves e Fernando Costa.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

Após uma seleção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de maceração pré-fermentativa a 30°C. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22-24°C durante um mínimo de 10 dias. Fermentação maloláctica induzida com controlo da temperatura.

NOTAS DE PROVA

De cor rubi, apresenta um aroma intenso a fruta madura e notas florais. Boa estrutura e corpo, taninos muito suaves, final envolvente.

Sugestão: Deve ser consumido a 16-18°C. Para acompanhar pratos de carne e caça, enchidos e queijo.

Produtor: Grande Porto

Classificação: Douro DOC Colheita, Portugal

Ano de Colheita: 2018

Teor Alcoólico: 13,5%,