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Busto Tinto Touriga Nacional Grande Escolha 2016
Descrição:
Busto Tinto Touriga Nacional Grande Escolha 2016, produzido pela Quinta da Barca, situada em Vila Marim, Mesão Frio, na região demarcada do Douro. Os vinhos são produzidos com uvas de elevada qualidade, cuidadosamente selecionadas e provenientes exclusivamente da Quinta da Barca.
CASTAS: 100% Touriga Nacional
Vinificação:
Vinificado a partir da casta Touriga Nacional, em cubas de fermentação de pequena capacidade e com controlo de temperatura.
ENOLOGIA: Nuno Felgar e Pedro Coutinho.
NOTAS DE PROVA: Cor Ruby fechada, nariz intenso e complexo, frutos vermelhos maduros, chocolate, especiarias e com notas tostadas. Cheio na boca, consistente, com taninos equilibrados, final longo e persistente.
Sugestão: Deve ser consumido a 16-18°C.
Experimente com…
Pratos de carne, assados variados, queijos, enchidos.
Teor Alcoólico: 14,5 %.
Ano de Colheita: 2016.
Classificação: Douro DOC Grande Reserva, Portugal.
Produtor: Quinta da Barca.
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ENCOSTAS DE LÁ Grande Reserva Tinto 2017
Descrição
ENCOSTAS DE LÁ Grande Reserva Tinto 2017, é um Vinho da Região do Douro, Vinho Tinto, do Ano de 2017, produzido com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela, provenientes de vinhas velhas com mais de 70 anos, da sub-região de Cima Corgo, Região do Douro.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela.
ENOLOGIA: Jorge Alves e Fernando Costa.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:
Após uma seleção dos talhões que apresentaram uma maturação equilibrada, as uvas foram colhidas manual e cuidadosamente, e submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de maceração pré-fermentativa a 30°C. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22 e 24°C durante um mínimo de 10 dias. Fermentação maloláctica induzida com controlo da temperatura. Uma vez concluída a fermentação maloláctica, o vinho foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês onde permaneceu durante 12 meses. Após o engarrafamento o vinho estagiou 1 ano em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi, muito complexo, excelente evolução em garrafa. Apresenta um bouquet elegante dominado pelo cássis, especiarias, caixa de tabaco e notas de baunilha muito bem integradas. Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo.
Sugestão: Acompanha pratos ricos de carne, caça e queijos fortes. Deve ser consumido a 16-18°C.
Produtor: Grande Porto
Classificação: Douro DOC Grande Reserva, Portugal
Ano de Colheita: 2017
Teor Alcoólico: 14%,
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Montes de Lá Grande Reserva Tinto 2017
Descrição:
Montes de Lá Grande Reserva Tinto expressa no seu melhor as características do Alto Alentejo, uma zona abrangida pelo microclima da serra de S. Mamede.CASTAS: Alicante Bouschet; Aragonez; Trincadeira.
ENOLOGIA: David Patrício
Tecnologia de Produção:
A vindima é feita manualmente para caixas de plástico de 25kg. Os cachos são totalmente desengaçados, fermentando depois em cubas de inox, a temperatura controlada durante aproximadamente 10 dias. Após a fermentação maloláctica o estágio ocorre em barricas novas de carvalho francês e americano durante 18 meses, seguido de 1 ano em garrafa.
Prova: De cor granada, denota aromas de fruta com mesclas de especiarias e baunilha.
Na boca apresenta-se suave, com acidez equilibrada, taninos redondos e firmes, permitindo um final longo e persistente.
Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16ºC.
Ideal para acompanhar perdiz à portuguesa, rôti de borrego com ervas ou empadas de caça.
Classificação: Grande Reserva.
Produtor: Grande Porto
Teor Alcoólico: 15% vol.
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Quinta da Levandeira do Roncão Grande Reserva 2011
Descrição
Quinta da Levandeira do Roncão situa-se em Vilarinho de Cotas, concelho de Alijó, em pleno coração da região demarcada do Douro. Com uma vinha de 45 ha , os Vinhos do Douro e do Porto DR são produzidos com uvas de elevada qualidade, cuidadosamente selecionadas e provenientes exclusivamente da Quinta da Levandeira do Roncão.
CASTAS: Touriga Franca e Touriga Nacional.
ENOLOGIA: Luís Rodrigues.
NOTAS DE PROVA
Apresenta uma cor retinta, aromas minerais e a violetas, e ligeiras notas florais provenientes da Touriga Nacional. Revela ainda aromas abaunilhados, de especiarias e de frutos pretos como a ameixa e o morango. Na boca é muito firme, denso, volumoso, combinando uma acidez muito equilibrada com taninos da madeira de qualidade bem ligados. O final é persistente, fresco, doce e harmonioso. Estágio 18 meses em barrica.
Sugestão: Deve ser consumido a 16-18°C. Para acompanhar pratos de carne.
Classificação: Douro DOC Grande Reserva, Portugal
Ano de Colheita: 2011
Produtor: Agri-Roncão
Teor Alcoólico: 14,5%,
